Evaluando el efecto de un sistema agroforestal en el cultivo de yerba: relaciones hídricas y arquitectura hidráulica.

VILLAGRA, MARIANA; DI FRANCESCANTONIO, DÉBORA; PALIZA, JOSÉ; FOLETTO, FERNANDO; CAMPANELLO, PAULA

Eldorado

Jornada; 1° Jornada de Divulgación Científica "Producción de Yerba Mate"; 2019

Instituto Nacional de la Yerba Mate, FCF, INTA, UNaM

Los sistemas de cultivo intensivo con énfasis en la productividad pueden beneficiarse de los servicios ecosistémicos adicionales que aporta la integración de árboles. Los sistemas agroforestales generan condiciones de crecimiento diferentes para el cultivo principal, ya sea en cuanto a la radiación solar, la temperatura, el ciclado de nutrientes, etc. Es de esperar que en estos sistemas las plantas puedan ajustar sus características morfológicas y fisiológicas a las diferentes condiciones de cultivo. En un ensayo que cuenta con parcelas agroforestales y de sistema convencional, evaluamos el efecto de distintas especies forestales creciendo en consorcio con plantas de yerba mate adultas (8 años) sobre un grupo de variables relacionadas al estado hídrico, a la capacidad de transportar agua y a la resistencia al estrés hídrico de la yerba. Encontramos una mayor conductividad hidráulica específica en las plantas de yerba en consorcio con cedro australiano que en las plantas del yerbal convencional, así como una mayor resistencia a los déficits hídricos. Las plantas de yerba perdieron el turgor de las hojas a potenciales hídricos similares entre todos los manejos y presentaron también potenciales osmóticos similares. Sin embargo, las hojas de plantas de yerba mate creciendo en consorcio con cedro australiano presentaron los menores valores de módulo de elasticidad y mayor resistencia a déficit hídrico. Engeneral, las plantas del yerbal convencional presentan un sistema conductor de agua másineficiente y más vulnerables que las plantas en consorcio con otras especies arbóreas, especialmente con cedro australiano. Esto indica que la integración de árboles al cultivo de yerba contribuye a la resistencia a condiciones de estrés hídrico y posiblemente a evitar restricciones en la productividad del yerbal.