INVESTIGADORES
ALCARAZ Mirta Raquel
congresos y reuniones científicas
Título:
Desarrollo de un biosensor amperométrico de tirosinasa para la determinación de contenido fenólico total en aguas superficiales
Autor/es:
ALCARAZ, MIRTA RAQUEL; CÁMARA, MARIA SILVIA; FABIANO, SILVIA NOEMÍ
Lugar:
La Plata
Reunión:
Congreso; VII Congreso de Medio Ambiente; 2012
Institución organizadora:
Asociación de Universidades Grupo Montevideo
Resumen:
Los fenoles ingresan en los ecosistemas a
través del drenaje de las aguas residuales a las
aguas superficiales, como efecto de la producción
y uso de plaguicidas y como resultado de
procesos naturales. La determinación de estos
compuestos tiene importancia analítica, debido
a su toxicidad tanto para seres humanos como
para el medio ambiente, y en las legislaciones
nacionales e internacionales se fijan valores
máximos permitidos de fenoles en agua
obtenidos utilizando métodos de referencia. El
objetivo de este trabajo es desarrollar y validar
nuevas metodologías analíticas basadas en
el uso de biosensores, para mejorar el control
de residuos tóxicos presentes en matrices
ambientales. Para esto, se utilizó un biosensor
amperométrico de tirosinasa construido y
optimizado en nuestro laboratorio para evaluar
el nivel de contaminación por fenoles totales
en aguas superficiales de la Provincia de Santa
Fe. La inmovilización de la enzima sobre el
electrodo composite de carbono se llevó a
cabo mediante entrampamiento con Nafion, en
una concentración de 100 UI de tirosinasa por
electrodo. Este electrodo de trabajo, sumado a
uno de referencia Ag|AgCl y uno auxiliar de hilo
de platino, conforman el sistema que conectado
a un analizador electroquímico permitió la
obtención de las mediciones correspondientes.
Las medidas amperométricas se llevaron a cabo
a pH 6.80 en una celda de medición con previa
incubación a 30°C a un potencial de trabajo de
-0.100 V, bajo agitación constante. Se evaluó el
efecto matriz y la presencia de interferencias de
cada una de las muestras, como así también se
estudió la recuperación obtenida en un ensayo
de adición estándar. Cinco de siete muestras
evaluadas pertenecientes a localidades del norte,
este y centro sur de la provincia de Santa Fe,
presentaron niveles de recuperación por encima
de 120 %, indicando la posible presencia de
fenoles.