De andanzas y peripecias. Los ebrios en diario El Orden en la entreguerra santafesina

PAULA SEDRAN

Santa Fe en el escenario de la entreguerra : conflicto, solidaridades y tendencias

Ediciones del ISHIR

Lugar: Rosario; Año: 2022; p. 199 - 221

El consumo de alcohol ha concitado la fascinación y el rechazo fervientes en sociedadesmuy diversas. Sus usos comprenden la recreación, la liturgia religiosa, los rituales de pasaje, el consumo cultural e, incluso, actos de resistencia frente a regímenes de dominación. Los sentidos diversos asociados a la ingesta de bebidas alcohólicas, sentidos quepueden organizarse de manera general en integrativos y conflictivos (Heath, 1987). Entreellos, la historia ha hecho énfasis en estos últimos en estudios estudio de las distintasformas de consumo de alcohol en sociedades decimonónicas y del temprano siglo XX. Tres formas visibles de consumo se impusieron en estos años: la recreativa, la nutritivo-terapéutica y la transgresivo-patológica. No obstante, algunos de los aspectos sobrela bebida han generado menor interés, más allá de trabajos señeros sobre sociabilidades específicas de la campaña y ciudad de Buenos Aires (Yangilevich, 2007; Gayol,1993) que resultaron indispensables para dar forma a los interrogantes presentes eneste escrito. Dichos trabajos demuestran que no puede definirse la cuestión del alcoholúnicamente por su arista transgresiva, patológica o, en términos anacrónicos, por suconsumo problemático, en tanto ello descompone un escenario cultural en el cual otrossentidos y prácticas existieron e incidieron y definieron la realidad social de su consumo(Room, 2001). En línea con ello, este capítulo se propone explorar, en el caso de la ciudad de SantaFe y su zona de influencia, prácticas y miradas sobre el alcohol que problematizan lasclasificaciones unívocas, insertándose en el quehacer cotidiano de una región atravesada por modernizaciones diversas. El presente capítulo revisa discursos que circularon en Santa Fe en relación con el consumo de alcohol de una publicación periodística local: el Diario El Orden, publicado desde 1927 (hasta 1955). Es, entonces, una indagación micro en los tópicos, gestos argumentales y estratégicos de dichos discursos. No obstante, esta indagación se concibecomo parte de una investigación más amplia, que analiza los sentidos construidos sobreel consumo de alcohol como vicio, sociabilidad y patología en los discursos culturalesen Santa Fe en la primera mitad del siglo XX y que tiene por objeto la reconstrucción delproceso de consolidación de las distintas interpretaciones dominantes sobre la cuestión