INVESTIGADORES
BRECCIA Javier Dario
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Ensayos de preparaciones enzimaticas comerciales
Autor/es:
BRECCIA JD; MAZZAFERRO LS
Fecha inicio:
2021-09-01
Fecha finalización:
2021-10-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Evaluacion de prepareciones enzimaticas utilizadas en la modificacion de alimentos
