INVESTIGADORES
BUSTO Victor Daniel
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación de un efluente cervecero como medio de cultivo para el crecimiento de Scenedesmus quadricauda
Autor/es:
JULIETA LOIS-MILEVICICH; PAOLA M. ÁLVAREZ; RICARDO R. MATEUCCI; NAHUEL CASÁ; VÍCTOR D. BUSTO; MARÍA DEL C. GUTIÉRREZ; MARINA DE ESCALADA PLA
Lugar:
San Miguel de Tucumán
Reunión:
Simposio; 5° Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos (SAPROBIO 2018); 2018
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Tucumán
Resumen:
La fabricación de cerveza en nuestro país, genera efluentes de entre 2 y 8 litros por cada litro de cerveza producido. Se ha estudiado que la microalga Scenedesmus quadricauda puede crecer utilizando efluentes varios, si la demanda química de oxígeno no es muy elevada, por lo cual el efluente debe ser diluido en muchos casos. El objetivo del trabajo fue analizar la potencialidad de un efluente proveniente de una cervecería artesanal como medio de cultivo para el crecimiento de S. quadricauda, medido a través de la densidad óptica y del recuento microscópico . El efluente que utilizo como diluyente medio de mantenimiento, resulto más adecuado en las condiciones aquí ensayadas.
