Diseño, Construcción Y Ensayos Preliminares De Un Secador Solar De Pimiento Para Pimenton En San Carlos, Valle Calchaquí, Argentina

G. DURÁN; M. CONDORÍ; G. DIAZ RUSSO

Sao Paulo

Congreso; IV Congresso Brasileiro de Energia Solar e V Conferencia Latino-Americana da ISES; 2012

ABENS - Asociacion Brasilera de Energia Solar

Se presenta en este artículo el diseño, construcción y primeros ensayos de un secador solar activo de tipo indirecto, destinado a la producción de pimiento para pimentón. El secador utiliza un banco de 32 colectores solares de aire de 7,5 m de largo y 0,9 m de ancho. Un motor de 4 HP y 1500 rpm fuerza el aire caliente de salida de los colectores, que ingresa a una cámara de secado, de dimensiones 1,85 m de alto, 16,8 m de largo y 3 m de ancho. En la cámara, el producto a secar es dispuesto en 32 carros 180 kg de carga c/u, permitiendo una carga máxima de 5700 kg. Se realizaron ensayos de funcionamiento del sistema durante su primer año de uso, en un tiempo de cuatro semanas, con carga de 3500 kg de pimiento. Fueron sensados valores de temperatura ambiente, velocidad de viento y radiación solar global horizontal; temperatura de aire a la entrada y salida de dos colectores solares de aire, en el caño maestro y a la entrada y salida de la cámara de secado. Además se midió la humedad relativa ambiente en la entrada y salida de la cámara de secado, y flujo de aire dentro del secador.Los resultados muestran un incremento de 35 ºC entre la entrada y salida de los colectores solares, con un flujo de aire medio de 0.05 kg/s por colector, y temperatura de 55ºC a la salida de la cámara de secado, con humedad relativa de 20% en la salida del aire. Estos resultados indican que el sistema posee energía suficiente para secar la carga ensayada, y que puede incrementarse la carga de producto a la máxima capacidad del secador, 5700 kg, lo que se realizó durante el segundo año de uso del secador, 2011.