Secador Solar Del Tipo Directo Con Convección Natural Producida Por Una Chimenea Solar

M. CONDORÍ; G. DURÁN

Reunión de la Red Iberoamericana de Secado Solar de Productos Agroalimentarios - RISSPA -Lima, Perú

INENCO

Lugar: Salta Capital, Argentina; Año: 2008; p. 1 - 22

Se presenta un modelo físico de flujo por diferencias de presión y temperatura, y una primer aplicación en forma de simulación numérica de un secador solar pasivo, diseñado para secado de pimiento. El modelo, aplicado bajo SIMUSOL permite encontrar las caídas de presión del flujo que circula por el secador, y contempla la variación de humedad ambiente por el aporte de vapor de agua resultante del secado del producto.