Innovación en tecnologías aplicables a la agricultura: Sistemas nano-microparticulados funcionales en plantas

MANSILLA, A.Y.; ALVAREZ, V.A.; BENJAMIN, J.; CANO, L.; CASALONGUÉ, C.A.; GARROTE, A.; MENDIETA, J.R.; MESAS, F.A.; PEREZ, M.; OLLIER PRIMIANO, R.; RODRÍGUEZ PEÑA, G.; SALCEDO, M.F.; TERRILE, M.C.; TORRES NICOLINI, A.

Mar del plata

Jornada; V Jornadas Investigar UNMdP - Dialogos y Desafíos; 2022

Las prácticas agrícolas que se desarrollan en Argentina implican un intensivo uso de agroquímicos que conllevan a la obtención de agroalimentos, frutas y verduras con un alto nivel de residuos de fitosanitarios, superior al admisible, y a una alta agresividad al ambiente. El desarrollo de nuevos fitosanitarios y bioestimulantes de bajo impacto ambiental constituye una estrategia innovadora e inteligente en los modelos productivos actuales. Nuestro proyecto propone el uso de la nanotecnología como clave para el desarrollo sostenible de la agricultura, mediante el desarrollo de nano-micromateriales. En particular, nano-micropartículas de quitosano (NP-Q) como compuestos antimicrobianos y estimulantes del crecimiento vegetal, y la utilización de nanoarcillas para vehiculizar principios activos de origen natural (fitohormonas, aminoácidos, proteínas y polisacáridos) que impacten en el rendimiento y protección de las plantas frente a estrés ambiental. Se propuso la síntesis de NP-Q con diferentes rasgos morfológicos y características físico-químicas, y se avanzó con la caracterización de sus propiedades antimicrobianas sobre diferentes fitopatógenos de interés agrícola. Por otra parte, se utilizaron nanoarcillas del tipo bentonita (Bent) y arcillas aniónicas como los hidróxidos dobles laminares (HDL) para vehiculizar Ácido Salicílico (AS), una fitohormona de protección a estrés en plantas y Q, reconocido por sus propiedades antimicrobianas y promotoras del crecimiento vegetal. El desarrollo de esta temática representa una estrategia de innovación tecnológica ya que pueden contribuir directamente a un mejor desarrollo de las plantas y, por lo tanto, un aumento de la productividad.