Rendimiento y calidad de un cultivo de girasol bajo la interferencia de Helianthus annuus L. maleza

PRESOTTO, ALEJANDRO; CASQUERO, MAURICIO; ERRAZU, PABLO; FRITZ, NOEMI; CANTAMUTTO, MIGUEL

Ciudad de Buenos Aires, Buenos Aires

Congreso; 5º Congreso Argentino de Girasol; 2010

ASAGIR

Algunos genotipos de Helianthus annuus ssp. annuus L. naturalizado en Argentina y sus cruzas con girasol cultivado (H. annuus var. macrocarpus) serían capaces de originar pérdidas económicas en los cultivos. En 2009 se localizó en Tres Arroyos (Buenos Aires) un lote de girasol con 5 ha invadidas  (≤ 11 pl.m-2) por plantas ferales de H. annuus como maleza. La morfología de las malezas fue intermedia entre H. annuus silvestre y girasol domestico. Las plantas eran altas (≤ 3,5 m), con varios capítulos (> 17), antocianinas en tallo y estructuras florales, crecimiento indeterminado y ciclo más largo que el cultivo. Mediante un muestreo al azar sobre dos transectas en el lote (n = 32), se observó que el rendimiento del cultivo disminuyó con el aumento de la densidad de la maleza (r = -0,48**). Aunque con >3 pl.m-2 de maleza, sus granos aportaron > 0,2 t ha-1 (> 10% del rinde total), el rendimiento del cultivo  (**)  disminuyó más del 45% respecto al control (2,9 t ha-1). Dado que el contenido de materia grasa (**) y del ácido graso oleico (**) de los granos de mayor tamaño de la maleza (espesor >2,5 mm) fueron inferiores a los del cultivo (> 13%), su participación en la mezcla cultivo-maleza cosechada redujo ambos parámetros de calidad en 0,7% (*) y 0,5% (*) respectivamente, pero aumentó el ácido linoleico  (0,4%*). Estos resultados muestran que las formas invasoras de H. annuus presentes en Argentina pueden afectar el rendimiento y la calidad del girasol, por lo que se recomienda prevenir su ingreso y naturalización en lotes agrícolas.