ISOTERMAS DE ADSORCIÓN DE PROTEÍNAS DE CAPA-S SOBRE SUPERFICIES POLIMÉRICAS DE DISTINTA NATURALEZA QUÍMICA

HUGGIAS, S.; BOLLA, P. A.; SERRADELL, M. DE LOS A.; CASELLA M. L; PERUZZO, P.J.

Congreso; XXVII Congreso iberoamrericano de Catalisis 2020; 2021

Introducción: Las proteínas de capa-S (SLP) se encuentran en la superficie dealgunas bacterias y archaeas y, una vez aisladas, presentan la capacidad deautoensamblarse sobre diferentes superficies. La formación y estabilidad de lossistemas autoensamblados de SLP dependen fuertemente de las propiedades de lasuperficie: polaridad y carga superficial. Dado el interés que representan los sistemaspolímero-SLP debido a sus aplicaciones bionanotecnológicas, como la síntesis in situde nanopartículas metálicas soportadas1, en este trabajo se presenta el estudio de laadsorción de dos cepas (83111 y 8348) de SLP aisladas de L. kefiri sobre partículaspoliméricas (acrílicas) en dispersión acuosa de diferente composición.Resultados y Conclusiones: Como se puede observar en la figura N°1, las isotermasde adsorción de las SLP sobre MB, MBH y MBA, mostraron un comportamientodiferente según la combinación proteína/superficie utilizada (M:metacrilato de metilo;B: acrilato de butilo; H: metacrilato de 2-hidroxietilo; A: ácido acrílico). Los resultadosmuestran que al incorporar grupos polares con capacidad de formar puentes dehidrógeno se produce un aumento de la cantidad de proteína SLP adsorbida (Cs),como puede verse al comparar las superficies MBH con MB. En adición, las partículaspoliméricas con mayor densidad de carga superficial por incorporación de gruposcarboxílicos (MBA) presentaron la mayor cantidad de proteína adsorbida. Lasconstantes (K) obtenidas producto del ajuste Langmuir-Freundlich de las isotermasconfirmaron las tendencias descritas en base a las isotermas. Esto sugiere que enlas condiciones de ensayo utilizadas existe una contribución importante de interaccionesde puente de hidrógeno e iónicas en el fenómeno de adsorción de esta proteína.