Empleo de variables morfométricas y peso para estimar el estado nutricional de juveniles de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en experiencias de alimentación controlada

PIAZZA, YANINA; SOTELANO, M. PAULA Y PÁJARO, MARCELO

Puerto Madryn, Argentina

Congreso; VI Jornadas Nacionales de Ciencias del Mar; 2006

Centro Nacional Patagónico (CENPAT); Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, sede Puerto Madryn y Universidad Tecnológica Nacional, Unidad Académica Chubut

La condición nutricional de los primeros estadios de desarrollo de peces puede ser utilizada como una herramienta para detectar áreas de cría favorables o para seleccionar una determinada dieta al alimentar individuos en cautiverio. Como objetivo planteamos utilizar diversos parámetros morfométricos y el peso para poder diferenciar distintos estados de condición nutricional. Se utilizaron juveniles de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) criadas en cautiverio. Las variables utilizadas fueron el largo estándar, largo total, largo de la cabeza, ancho del cuerpo a la altura del opérculo y del ano, diámetro del ojo (DO) y peso seco (PS). El factor de condición de Fulton (CF) se calculó como la relación entre el peso total y la talla elevada al cubo. Los alevinos de O. mykiss fueron obtenidos a partir de fecundación in-vitro y colocadas en estanques sujetos a condiciones controladas. Se analizaron tres tratamientos: A (individuos alimentados), IP (individuos en inanición parcial, privados de alimento por 12 días post-primera alimentación) e IC (individuos en inanición completa). O. mykiss demostró ser una especie robusta, ya que aquellos animales del tratamiento IP pudieron sobreponerse rápidamente a la falta de alimento, llegando en poco tiempo a una tasa de crecimiento similar a la de A. Tanto en los tratamientos A como en IP, el CF se incrementó a partir del día 38 de vida, mientras que se mantuvo aproximadamente constante en IC; lo que revela que dicho factor es un indicador sensible a la condición nutricional larval. El análisis de componentes principales empleando todas las variables medidas (excluyendo PS) logró discriminar los juveniles de los tres tratamientos, sobre la base del tamaño corporal y del DO, presentando los individuos del tratamiento IP menor tamaño corporal y en proporción, mayor DO que los juveniles correspondientes a los dos restantes. Ambas componentes explicaron en conjunto el 93,3% de la varianza total. Como conclusión, se puede afirmar que el empleo de variables morfométricas resultó ser una herramienta sencilla y económica para determinar el estado nutricional de los primeros estadios de desarrollo de la trucha arco iris.