Un acercamiento a la dieta de las poblaciones prehispánicas de la Depresión del Salado durante el Holoceno tardío.

SCABUZZO, C Y M.I GONZÁLEZ DE BONAVERI

Arqueología en las Pampas

Sociedad Argentina de Antropología

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2007; p. 59 - 74

En el presente trabajo se propone un acercamiento a la dieta de las poblaciones prehispánicas del área de la Depresión del Salado a partir de los análisis isotópicos, complementando aquellos resultados que se han obtenido a partir de otras líneas de evidencia. Se presentan resultados tanto de C (colágeno y apatita) como de N sobre restos humanos y sobre los restos faunísticos más representativos de los contexto. También se han determinado los restos macrovegetales presentes en los sitios, lo cual contribuye a la realización de una ecología isotópica más completa. Para los restos humanos bajo estudio se cuenta con fechados radiocarbónicos que los ubican en el Holoceno tardío entre ca 400 y 1600 años AP. A partir de esta información se intenta ver los posibles cambios temporales en la dieta de las poblaciones que habitaron el área. Asimismo, nuestros resultados serán comparados con los obtenidos por otros investigadores en otros sitios de la Depresión del Salado.