Identificación y caracterización de Dipeptidil peptidasa (DPPIV) en plasma de Caiman latirostris y Caiman yacare

SIROSKI, PABLO; PARACHÚ MARCÓ M.V.; POLETTA, GISELA LAURA; ORTEGA, HUGO; MERCHANT, MARK

Santa Fe

Jornada; X Jornadas de Ciencias Naturales del Litoral-II Reunión Argentina de Ciencias Naturales; 2009

INALI - FHUC - ASOSIACIÓN DE CIENCAS NATURALES DEL LITORAL

La enzima Dipeptidil-peptidasa IV (DPPIV) pertenece al grupo de las serino-proteasas, posee una amplia especificidad de sustratos y es capáz de provocar la lisis de los residuos N-terminal, L-alanina o L-prolina. Su actividad proteólica produce inactivación o modificación de peptidos biológicamente relevantes en procesos fisiológicos relacionados con la inmunología, endocrinología y hematología. La DPPIV puede presentarse en forma soluble, o como parte de la membrana de numerosas celulas. Se ha demostrado que tiene un rol fundamental en la activación de un subconjunto de linfocitos T del sistema inmune adaptativo. La acción de esta enzima fue identificada y caracterizada en plasma de ejemplares silvestres de Caiman latirostris y Caiman yacare a diferentes tiempos, temperaturas y concentraciones plasmáticas. La técnica utilizada consistió en medir la intensidad de fluorescencia en un espectro fluorómetro, producida por el clivaje que ejerce, la DPPIV frente a un sustrato soluble fluorogénico Ala-Pro-AFC. La actividad de la enzima demostró tener una rápida acción a los cinco minutos de la adición del sustrato, llegando a su máximo a los 120 minutos. A bajas temperaturas (5 a 20°C), la actividad registrada fue moderada, con un pico a los 30°C, observándose una diferencia entre las especies que podría ser atribuída a sus propiedades ecológicas. Asimismo, dicha actividad demostró tener una clara dependencia de la concentración de plasma. Los valores hallados en este estudio son superiores a los reportados para otros animales y seres humanos, por lo que podría ser otra característica indicativa del eficiente sistema inmunológico que poseen los cocodrilianos.