BECAS
IBAÑEZ Ileana Desiree
congresos y reuniones científicas
Título:
Cuerpos y comensalidad: la violencia de la desigualdad en la profundización del modelo extractivista neoliberal
Autor/es:
IBÁÑEZ ILEANA; HUERGO JULIANA
Lugar:
Villa María
Reunión:
Congreso; 1° Congreso Latinoamericano de Ciencias Sociales; 2019
Institución organizadora:
Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Villa María.
Resumen:
El presente trabajo propone una mirada transversal de la desigualdad en materia alimentaria desde el modelo productivo de agronegocios a la comensalidad en los sectores populares, particularmente en el espacio-tiempo de los comedores infantiles. A partir del trabajo de campo en barrios socio-segregados de la ciudad de Córdoba (período 2015-2019), desde una perspectiva etnográfica analizaremos los sentidos en relación a la comensalidad y la organización colectiva para la gestión alimentaria. Esto es tensionado con elementos de la macro economía y fuentes estadísticas de relevamiento que señalan la profundización del modelo extractivista neoliberal. De este modo, analizaremos cómo esta lógica deviene en la imposición de nuevas fuentes de energía corporal, dinámicas de interacción y formas de consumo distintas a los patrones culturales que históricamente fueron elegidos por estos grupos sociales.
