INVESTIGADORES
GAGGINO Rosana
congresos y reuniones científicas
Título:
Micelio y residuos cítricos: una alternativa sustentable para la elaboración de componentes constructivos.
Autor/es:
FERNÁNDEZ, NATALIA; BASSO ANA; GAGGINO ROSANA; KREIKER JERÓNIMO; POSITIERI MARÍA JOSEFINA; OMARINI ALEJANDRA; ZYGADLO JULIO
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Conferencia; VIII International Conference on Composite Materials -COMAT 2022; 2022
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Materiales.
Resumen:
El modelo de consumo actual nos enfrenta a dos grandes contradicciones: el agotamiento de recursos y elaumento de residuos. En el área de la construcción, los materiales tradicionales predominantes son obtenidos a base de recursos no renovables. Una alternativa al uso de plásticos sintéticos son los materiales cultivados a base de micelio de hongos. Por otro lado, uno de los residuos agrícolas más abundantes en la Argentina son las cáscaras de cítricos. Los objetivos de este trabajo son; utilizar residuos de la industria citrícola para el cultivo y obtención de materiales biobasados; y caracterizar sus propiedades físicas en pos de evaluar el potencial uso como material constructivo. Para ello, se utilizaron diferentes porcentajes, siendo 25-65%, 50-40% y 75-15% de cáscaras-cartón con 10% de semilla miceliada de Pleurotus ostreatus. Las mezclas se incubaron en moldes en condiciones ambientales controladas de 25°C y 80% de humedad durante 30 días. Luego, se desmoldaron y deshidrataron en estufa a 80°C hasta alcanzar sequedad total. Se obtuvieron placas prismáticas livianas. Dadas estas características, podrían usarse en reemplazo de materiales derivados del petróleo como por ejemplo el poliestireno expandido (EPS). Las densidades resultantes respecto a ese material aislante fueron, cinco veces mayor al de EPS -alta densidad y veinte veces mayor al de EPS-baja densidad. Se determinó que el porcentaje de contracción por secado en las formulaciones con cáscara de naranja fue entre el 28 y el 42%, mientras que, para cáscara de limón, fue de 7 a 32%. En conclusión, estos residuos cítricos incorporados a mezclas lignocelulósicas y utilizados como sustrato, son adecuados para promover el crecimiento del micelio y obtener materiales biobasados. Las placas resultantes podrían ser atractivas para el desarrollo de componentes constructivos con aplicación aislante para paneles de cerramiento o cubiertas en viviendas, galpones o silos.