INVESTIGADORES
BURNS Patricia Graciela
informe técnico
Título:
Detección de microorganismos productores de defectos gasógenos en 3 muestras de queso Danbo.
Autor/es:
BURNS, P.; LLORENS, R.; REINHEIMER, J.
Fecha inicio/fin:
2018-11-07/2018-11-14
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Detección de microorganismos productores de defectos gasógenos en 3 muestras de queso Danbo.
