INVESTIGADORES
BURNS Patricia Graciela
informe técnico
Título:
Detección de microorganismos productores de defectos gasógenos en una muestra de queso Danbo.
Autor/es:
BURNS, PATRICIA; REINHEIMER J.A.,; LLORENS, R.
Fecha inicio/fin:
2017-07-12/2017-07-28
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Detección de microorganismos productores de defectos gasógenos en una muestra de queso Danbo.
