Paleodietas humanas en Neuquén. Integrando resultados de análisis de microdesgaste del esmalte dental e isótopos estables

KOCH, LEANDRO GABRIEL; GORDÓN, FLORENCIA

San Salvador de Jujuy

Congreso; XIV Jornadas Nacionales de Antropología Biológica; 2019

En trabajos previos se formuló la hipótesis que señala un incremento significativo en la ingesta de vegetales luego de 2000 años AP en poblaciones humanas del noroeste de Patagonia. En este trabajo se presentan los resultados del análisis de microdesgaste del esmalte dental, una línea que permite caracterizar dietas en términos de su dureza, y se comparan con aquellos obtenidos previamente del análisis de isótopos estables. Con el objetivo de integrar y discutir ambas líneas,se relevó la frecuencia, longitud y orientación de microestrías con Microscopía Electrónica de Barrido en 58 molares correspondientes a 27 individuos adultos de ambos sexos. Esta muestra procede de sitios de la provincia del Neuquén y se ubica cronológicamente entre inicios delHoloceno tardío y el contacto hispano-indígena. Las imágenes obtenidas fueron analizadas con el software ImageJ. La frecuencia de microestrías de toda la muestra se asocia a cazadores-recolectores. La tendencia temporal en cuanto a orientación y longitud señala un incremento de dietas de mayor dureza que podría relacionarse con la ingesta de fitolitos hacia momentos tardíos, previo al contacto colonial. Ello contrasta con el patrón obtenido del análisis de isótopos de δ13C y δ15N (N≈70) que indica dietas basadas en proteína animal a lo largo del Holoceno. Si bien es necesario incrementar las muestras analizadas, estos resultados alertan sobre la necesidad de profundizar los estudios de tecnologías culinarias utilizadas (e.g. cerámica, morteros, entre otros). Finalmente, se destaca la relevancia de considerar múltiples líneas de evidencia para la contrastación de hipótesis.