Alimentación de los grupos mocovíes asentados en la reducción de San Javier (Chaco meridional, siglo XVIII)

ROSSO CINTIA NATALIA; MEDRANO MARÍA CELESTE

Buenos Aires

Congreso; I CONGRESO INTERNACIONAL DE ARQUEOLOGIA DE LA CUENCA DEL PLATA, IV ENCUENTRO DEDISCUSIÓN ARQUEOLÓGICA DEL NORDESTE ARGENTINO Y II JORNADASDE ACTUALIZACIÓN EN ARQUEOLOGÍA TUPIGUARANÍ; 2011

Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano

Los mocovíes eran un grupo indígena que habitaba la región sur del Gran Chaco eran grupos que se dedicaban a la caza, la recolección y la pesca y, probablemente, practicaran una agricultura incipiente. A partir del siglo XVIII, debido a una multiplicidad de factores, comenzaron a instalarse en reducciones administradas por sacerdotes jesuitas. San Javier, a orillas del actual río homónimo, fue fundada en 1743 y constituyó la primera de estas misiones en la zona meridional chaqueña. El objetivo del siguiente trabajo es indagar cuáles eran las especies animales y vegetales utilizadas por los mocovíes para analizar los modos de obtención, procesamiento y consumo que éstas tuvieron por parte de los indígenas mencionados que se encontraban asentados en la reducción de San Javier. Esto se realizará a partir de fuentes históricas del área, en particular, de los escritos de los jesuitas expulsos quienes relataron sus experiencias misioneras desde el exilio.