Evaluación agronómica y de los aceites esenciales de cultivares de coriandro, en la región pampeana

IGNACIO PAUNERO; LUCIANA ZAPATA; VERÓNICA DE PINO; CATALINA VAN BAREN; ARNALDO BANDONI

Buenos Aires

Congreso; XXXIV Congreso Argentino de Horticultura (ASAHO); 2011

El objetivo del presente estudio fue evaluar la fenología, los rendimientos de granos, el crecimiento vegetativo y la calidad de los aceites esenciales de los siguientes cultivares de coriandro: GSN (Francia); Leisure split (LEI) (USA) y La Agrícola Regional Coop. Ltda.(LAR) (Nacional). Los mismos fueron cultivados en la EEA San Pedro-INTA, Bs.As. y la AER Diamante-INTA, Entre Ríos, durante la temporada 2010. En ambas zonas se sembraron cuatro repeticiones de cinco filas de cada cultivar. Los resultados se analizaron mediante test de Duncan (α = 0,05). El aceite esencial se extrajo mediante hidrodestilación y la composición química fue determinada por GC-FID-MS. Las fechas de siembra fueron el 23/6 y 16/7 para San Pedro y Diamante, respectivamente. En ambas zonas los cultivares GSN y LEI tuvieron un ciclo más largo, alcanzando la plena floración aproximadamente 13 días más tarde con respecto a LAR. La menor altura de plantas la tuvo LAR en ambas zonas, siendo a su vez menor la altura de las plantas en Diamante con respecto a San Pedro. Los mayores rendimientos de granos, sin diferencias significativas entre cultivares, se obtuvieron en Diamante (promedio 3965,28; desvío estándar 365,82 kg.ha-1), frente a San Pedro, donde tampoco hubo diferencias significativas entre cultivares (promedio 2405,73; desvío estándar 344,6 kg.ha-1). El rendimiento de aceite esencial fue bajo (0,4-0,7% v/p), comparable a otras muestras cultivadas en Argentina pero de orígenes europeos. Los mayores y menores rendimientos se obtuvieron en GSN y LAR, respectivamente, en ambas zonas de cultivo. El contenido de linalol estuvo dentro de las especificaciones de la Norma IRAM-N° 18538.