Explorando la dieta de los ´indios amigos` en la frontera sur bonaerense a través del registro arqueológico del sitio Arroyo Nieves 2 (Pdo. Olavarría, Pcia. Buenos Aires)

PEDROTTA, VICTORIA

PROBLEMATICAS DE LA ARQUEOLOGIA CONTEMPORANEA

Universidad Nacional de Río Cuarto

Lugar: Río Cuarto; Año: 2009; p. 375 - 386

Los restos faunísiticos constituyen la evidencia mayoritaria dentro del contexto arqueologico recuperado en el yacimiento Arroyo Nieves 2, el cual ha sido atribuido a poblaciones indígenas que habitaron -de forma relativamente estable- determinados sectores de la frontera sur durante gran parte del siglo XIX. El estudio del conjunto arqueofaunístico, cuyas tendencias generales se presentan en este trabajo, se centró en la determinación anatómica y taxonómica, con el objeto de establecer la abundancia relativa de especies domésticas y salvajes, la representación diferencial de partes esqueletales y estimar el perfil etario de aquellos taxa más abundantes. Asimismo, se analizaron indicadores relacionados con la dinámica fluvial y distintos procesos postdepositacionales, discutiendo su relevancia para evaluar la mecánica de depositación del conjunto de materiales arqueológicos y su integridad. A partir de dichas líneas de análisis, sumadas a una serie de evidencias vinculadas al procesamiento y coción de las presas, así como información procedente de fuentes escritas, se aborda el estudio de los patrones de consumo alimentario de las poblaciones mencionadas.