ESTUDIO EXPERIMENTAL Y TEÓRICO DEL COMPLEJO FISETINA-Cu(II)

VANESA A. MUÑOZ; MATÍAS I. SANCHO; GABRIELA V. FERRARI; FRIDA C. D. DIMARCO; NORMAN A. GARCÍA; M. PAULINA MONTAÑA

Congreso; XX Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química inorgánica; 2017

Universidad de Río Cuarto

Los flavonoides son compuestos polifenólicos distribuidos en ambientes naturales, y que pueden obtenerse también por síntesis. Entre ellos se encuentra Fisetina (F), un flavonol con efectos antivirales, anticarcinogénicos, antiinflamatorios, etc. Se ha observado en diversos estudios que la complejación con iones metálicos podría afectar la bioactividad de los flavonoides. Como primer paso para determinar si las propiedades de este compuesto se ven afectadas por la presencia de iones metálicos, se propuso estudiar el sistema F-Cu(II), determinando la constante aparente de equilibrio de complejación (K) en medio etanólico. El ión metálico fue seleccionado dado que juega un importante rol como cofactor en sistemas vivos. El estudio se realizó tanto en forma experimental como teórica.