Estudio Teórico del Potencial REDOX de las reacciones de oxidación de alilmetildisulfuro con peróxido de hidrógeno

MATÍAS F. ANDRADA; ESTEBAN GABRIEL VEGA HISSI; JUAN GARRO MARTÍNEZ; GRACIELA ZAMARBIDE; MARIO ESTRADA

Córdoba

Congreso; XVII Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica; 2011

Asociación Argentina de Investigación Fisicoquímica

<!-- @page { margin: 20mm } P { margin-bottom: 2.12mm } -->El cálculo teórico de potenciales redox es ventajoso en diferentes áreas, particularmente cuando las determinaciones experimentales son difíciles debido a equilibrios químicos complejos, y en especial en el estudio de la reactividad de compuestos de interés farmacológico.Nuestro grupo de trabajo estudia el mecanismo de acción por el cual compuestos organoazufrados del ajo ejercen protección contra el estrés oxidativo. Este trabajo se focaliza en el cálculo del potencial de oxidación del alilmetildisulfuro con peróxido de hidrógeno haciendo uso de las herramientas que nos brinda la química computacional.Las variaciones de la energía libre de Gibbs estándar para las reacciones de oxidación se pueden calcular haciendo uso un ciclo termodinámico.El cambio de la energía libre de Gibbs estándar en solución y el potencial de oxidación se obtuvieron con el programa Gaussian 03.Los valores de los potenciales de oxidación indicarían que la oxidación del doble enlace es más favorable que las reacciones que llevan a la formación de los sulfóxidos.