INVESTIGADORES
BIERBRAUER Karina Lilian
congresos y reuniones científicas
Título:
Sistemas nanoestructurados autoensamblados y sus aplicaciones farmacéuticas y alimenticias
Autor/es:
I.D. BIANCO; R.V. ALASINO; V. LEONHARD; A. GARRO; V. HEREDIA; M.R. CEBALLOS; K. BIERBRAUER; D. M. BELTRAMO
Lugar:
La Rioja
Reunión:
Encuentro; II Encuentro Regional de Bioquímica y Farmacia; 2012
Institución organizadora:
Universidad Nacional de la Rioja
Resumen:
En los últimos años, nuestro laboratorio ha participado en el desarrollo de proyectos de investigación relacionados a la aplicación de biopolímeros y biomateriales en el campo de las nano y microtecnologías relacionadas al campo de la industria farmacéutica, fármacoveterinaria, tecnología médica y alimenticia. Las aplicaciones han sido principalmente orientadas a desarrollar: implantes de tejido, coberturas de materiales para control de adhesión, sistemas de liberación controlada de fármacos. En lo que respecta a la aplicación de biopolímeros como implantes permanentes en la suplementación de tejidos blandos, hemos desarrollado y caracterizado un hidrogel biocompatible, no biodegradable, microestructurado, con un tamaño de 300 μm, que permanece en el lugar de aplicación, manteniendo una flexibilidad que permite la evacuación de la vejiga y evita el reflujo de orina. Este hidrogel ha sido utilizado como sustituto de cirugías correctivas en patologías como, la incontinencia urinaria y el reflujo vesicoureteral. Actualmente estos productos son comercializados con el nombre de (Vantris®) y (Opsys®) por el laboratorio Promedón. En el caso particular de desarrollos de sistemas para vehiculizar drogas de interés farmacéutico en liposomas el estado de fase de la membrana lipídica y el de la droga son aspectos de fundamental importancia al momento de definir el procedimiento de elaboración de estos productos. En este campo, las formulaciones desarrolladas se administran por vía endovenosa por lo cual el tamaño es crítico ya que se debe evitar la filtración en pulmones, hígado y bazo y la eliminación renal. En el campo de la liberación controlada y vehiculización de fármacos hidrofóbicos estamos trabajando en la caracterización de sistemas nano- o microestructurados a base de proteínas, polímeros y complejos supramoleculares de moléculas anfipáticas hidrotrópicas. En este sentido, el desafío es lograr sistemas nanoestructurados auto-ensamblados de forma tal de evitar el uso de equipamiento sofisticado y además, lograr productos con mayor estabilidad. Esto se ha logrado a través del uso de micelas de monosialogangliósidos las que han permitido aumentar hasta 7000 veces la solubilidad de fármacos altamente hidrofóbicos como paclitaxel y docetaxel. Estas micelas han mostrado ser capaces de vehiculizar al menos dos fármacos con diferentes propiedades de solubildad, cada uno de los cuales se ubica en diferentes nano-dominios. Además, al interactuar con plasma humano se cubren de albúmina lo que favorecería su direccionamiento a tumores y colaboraría en evitar su eliminación por el sistema retículoendotelial. Por otro lado, en lo que respecta a las aplicaciones en la industria alimenticia, recientemente hemos desarrollado un nuevo procedimiento para la estructuración de aceites (líquidos) formando estructuras semisólidas denominadas oleogeles, que permitirían utilizarlos como sustitutos de grasas saturadas.