Estudio de caso sobre conocimiento etnobotánico actual en una población de Esquel, Chubut

CODESAL P, MARTUCCI A MORALES DKUTSCHKER, A. HECHEM V MOLARES, S.

Esquel

Jornada; EcoSociedad 2012 : bosque, ruralidad y urbanismo; 2012

Centro de Investigacion y Extension Forestal Andino Patagonica

A lo largo de la historia, las plantas han ocupado un lugar esencial en la vida de la humanidad pues constituyen alimentos y forman parte de la medicina natural. Actualmente, existe un gran consenso respecto a la importancia del conocimiento local acerca de los usos de las plantas. El objetivo de este trabajo fue relevar información acerca del uso de las plantas en la localidad de Esquel. Para ello se entrevistó a un grupo de personas que participan mensualmente en un taller de plantas organizado por los vecinos de manera autogestiva. Se completaron 34 entrevistas semiestructuradas, en las cuales se indagó sobre las especies utilizadas, usos, formas de obtención y modo de divulgación de estos conocimientos. Se registraron 59 especies usadas mayormente como medicinales (59.1%) y comestibles (34%), en menor medida con fines cosméticos (6.5%) y artesanales (0.4%). La mayoría de las plantas mencionadas y aquellas con mayor consenso de uso resultaron ser especies herbáceas exóticas, entre las que se pueden destacar menta (50%), orégano (35.3%) y manzanilla (35.3%). La forma más frecuente de obtención de las plantas fue la recolección (43.5%), seguida por la compra (36.5%). En general los entrevistados manifestaron que su interés y conocimiento acerca de las plantas provienen de la familia y se transmiten fundamentalmente a través de las prácticas compartidas. Este estudio explora el conocimiento etnobotánico de una población urbana, reflejando su persistencia y la importancia de la interacción del hombre con el ambiente para la obtención de recursos vegetales.