Plantas combustibles: el papel de la leña en la subsistencia y el bienestar de las comunidades rurales en tre s eco regiones de Argentina.

JIMÉNEZ-ESCOBAR, N. DAVID; MORALES DANIELA; DOUMECQ, MARÍA BELÉN

Jornada; IV JORNADAS ARGENTINO-BRASILERAS DE ETNOECOLOGIA Y CONSERVACION; 2023

El empleo de especies combustibles para la producción de fuego es un tema de relevancia socioeconómica a nivel mundial, y a que constituyen una de las principales fuentes de energía delas poblaciones rurales en diversos ambientes y ecosistemas. Sin embargo, el rol de la leña en la vida doméstica y su vinculación al bienestar del hogar y a la soberanía alimentaria han sido es casamente abordados. Con el fin de indagar en estos aspectos, se llevó a cabo un estudio etnobotánico en tres eco regiones de Argentina (Chaco, Pampa y Patagonia). Los datos analizados cuali y cuantitativamente, se obtuvieron mediante observación participante, entrevistas abiertas y semi estructuradas en 72 unidades familiares. Se registraron un total de 78 especies leñateras (51nativas, 27 exóticas). El principal uso de la leña es para calefacción de las viviendas, luego cocción y preparación de alimentos y por último, inicio y producción de fuego del hogar. En total, 21 especies leñateras son preferidas por sus diversas cualidades y atributos biofísicos que se corresponden con las más utilizadas, por ende, de gran importancia cultural. A partir de ejemplos y testimonios se demuestra que el vínculo entre pobladores y leña trasciende lo utilitario y surgen aspectos relacionados con lo simbólico, emotivo, afectivo, culinario, entre otros , que contribuyen al bienestar hogareño, fortalecen el tejido social y hacen parte de la soberanía alimentaria de estas comunidades. De este modo, las leñas se vuelven protagonistas de la esfera doméstica, no sólo en términos de su poder de combustión , sin o también por su importancia en la vida social, cultural y alimentaria.