Utilización del sobrenadante de Trametes villosa en la hidrólisis de residuo de cebada

CONIGLIO ROMINA; FONSECA, M; ONTAÑON ORNELLA M.; PICCINNI, FLORENCIA E.; CAMPOS, ELEONORA; ZAPATA, P

MENDOZA

Congreso; XXXVI Jornadas Argentinas de Botánica; 2017

La producción de bioetanol a partir de biomasa lignocelulósica requiere la degradación de este a azúcares simples. Esto puede lograrse usando cócteles enzimáticos producidos por hongos xilófagos en la hidrólisis o sacarificación. Los objetivos del trabajo fueron caracterizar el sobrenadante de cultivo de Trametes villosay evaluar el porcentaje de sacarificación en un ensayo sobre residuo de cebada. Se determinaron la termoestabilidad, el efecto del pH y la temperatura sobre la actividad celobiohidrolasa y actividades enzimáticas (AE) relacionadas con la sacarificación. Además, el sobrenadante fue aplicado en una carga de 5 FPU/g a residuo de cebada extrusado y se calculó el porcentaje de sacarificación a partir de los azúcares reductores liberados a las 24 h. La actividad celobiohidrolasa óptima se observó entre pH 4 y 5 y a 60°C. En cuanto a la termoestabilidad, a 30°C, la AE se mantuvo 24 h por encima del 50%; a 50°C decayó por debajo del 50% en una hora y hubo una pérdida de la AE mayor al 50% en 3 min a 60 y 70°C. Las AE fueron: celobiohidrolasa, 49U/l; CMCasa, 834,6±23,9 U/l; actividad sobre PASC, 190,5±9 U/l; endo-β-1,4-xilanasa, 718,7±33,6 U/l; avicelasa; 9,5±2,5 U/l y FPasa 133,1±13,8 U/l. En cuanto a la hidrólisis de la biomasa, el porcentaje de sacarificación fue 17,4%. Estos resultados indican que el sobrenadante contiene enzimas capaces de hidrolizar el residuo, lo que podría reducir el costo total de la producción de bioetanol.