Hierro y estrés oxidativo en moluscos antárticos

GONZÁLEZ, P.M. Y PUNTARULO, S.

Buenos Aires

Simposio; VI Simposio Argentino y III Latinoamericano sobre Investigaciones Antárticas.; 2007

Instituto Antártico Argentino

El objetivo del trabajo fue caracterizar la influencia del hierro (Fe) en la generación de estrés oxidativo en moluscos del Océano Antártico (Caleta Potter, Isla 25 de Mayo, Península Antártica). Para ello se estudiaron glándulas digestivas del bivalvo Laternula elliptica y de la lapa Nacella concinna. Las lapas estudiadas fueron ejemplares extraídos de dos poblaciones, una intermareal y la otra submareal. La población submareal de lapas, así como los bivalvos, están expuestos al Fe presente en el agua de mar (18-23 nM) por períodos más largos que la población intermareal. El Fe es un elemento esencial que, a pesar de estar almacenado intracelularmente de forma segura unido a la ferritina, una fracción del contenido celular total forma parte de un pool de Fe lábil (LIP) quelado débilmente. Este pool de Fe está disponible para catalizar la reacción de conversión de productos de la respiración celular en el altamente dañino radical hidroxilo (•OH). Así, el LIP es un catalizador efectivo para la peroxidación lipídica, el daño a proteínas y al ADN. El contenido de Fe total fue de 5,3 ± 0,4 mmol/g FW, 3,4 ± 0,4 mmol/g FW y 1,9 ± 0,2 mmol/g FW en L. elliptica, N. concinna submareal e intermareal, respectivamente. Estos valores muestran que el contenido de Fe total fue significativamente mayor en animales submareales. La cantidad de Fe lábil fue de 0,86 ± 0,07 mmol/g FW, 0,22 ± 0,03 mmol/g FW y 0,10 ± 0,01 mmol/g FW en L. elliptica, N. concinna submareal e intermareal, respectivamente. La presencia de radicales lipídicos en los moluscos fue evaluada como el contenido de TBARS. El contenido de TBARS fue de 0,42 ± 0,04 mmol/g FW, 1,24 ± 0,34 mmol/g FW y 0,45 ± 0,09 mmol/g FW en L. elliptica, N. concinna submareal e intermareal, respectivamente. El contenido de Fe lábil fue significativamente mayor en los individuos submareales, siendo aún significativamente mayor en L. elliptica que en las lapas. El contenido de TBARS mostró diferencias significativas entre las poblaciones de lapas. Estos resultados muestran que el mayor contenido de Fe lábil en las lapas con una mayor exposición al Fe marino (población submareal) transformaría a estos individuos en organismos más propensos al estrés oxidativo mediado por Fe. Además del efecto directo del Fe como efectivo catalizador de las reacciones en cadena de peroxidación lipídica, la estrecha relación entre las fases hidro y lipofílicas celular posibilitarían un daño global en las células que podría extenderse a la fase hidrosoluble. Esta hipótesis será analizada mediante la evaluación del contenido de radical ascorbilo en el tejido. Por otro lado, en L. elliptica una mayor relación LIP/Fe total que en las lapas no se traduce en una mayor lipoperoxidación sugiriendo la existencia de otros mecanismos de defensa. En este sentido, el óxido nítrico (NO) podría mostrar capacidad antioxidante a nivel celular y formar parte de este mecanismo de protección.