Niveles de distrés en la cría semintensiva al aire libre de cerdos pre- y post-destete.

BERARDO, D., ; PAISIO, C.,; FERRO BAUDRY, P. ,; ASHWORTH, G.

La Pampa

Congreso; 38° Congreso Argentino De Producción Animal; 2015

IntroducciónLos cerdos en criaderos semintensivos al aire libre están expuestos a condiciones ambientales no controladas como temperatura, radiación solar, horas luz y humedad, lo cual puede afectan el bienestar animal generando distrés. Además, se conoce que el destete es una etapa crítica en el desarrollo del animal, ya que impone un efecto estresante extra a los animales. La identificación de los factores de distrés y la cuantificación de sus efectos bioquímicos y endocrinológicos son de interés y de investigación continua. Así, el objetivo general de este trabajo fue determinar los niveles de marcadores de distrés en lechones pre y posdestete en sistema de crianza semintensivo al aire libre. Materiales y métodosSe trabajó con 120 lechones, 15 lechones pre- y 15 lechones post-destete (10 días después del destete), en cada una de las cuatro estaciones del año, en un criadero de cerdos semintensivo de Villa del Rosario (Córdoba). Se tomó muestras de sangre por punción de la vena cava craneal con jeringas heparinizadas. Inmediatamente de obtenida la muestra se midió la glucemia, se hizo el extendido de sangre sobre portaobjeto para calcular la relación Neutro/Linfo y se determinó el hematocrito mediante la técnica de microhematocrito. Posteriormente, la sangre se colocó en tubos Khan y se centrifugó durante 10 minutos a 3000 rpm; el plasma se repartió en tubos Eppendorf para medir cortisol por RIA y la urea, creatinina y Transaminasa Glutámico-oxalacética (GOT) utilizando técnicas estándar.Resultados y DiscusiónLos valores de hematocrito y GOT determinados no mostraron diferencias estadísticamente significativas entre animales pre- y post-destete en ninguna de las estaciones estudiadas. Respecto de la relación neutro/linfo, se pudo observar un leve incremento en este valor en animales post-destete en todas las estaciones del año (p>0,05), lo cual puede ser atribuido a un incremento directo en el recuento de glóbulos blancos totales (p