INVESTIGADORES
VAZQUEZ Susana Claudia
artículos
Título:
Extracellular proteases from the Antarctic marine Pseudoalteromonas sp. P96-47 strain
Autor/es:
VAZQUEZ SC; HERNANDEZ E.; MAC CORMACK WP
Revista:
REVISTA ARGENTINA DE MICROBIOLOGÃA
Editorial:
Asociación Argentina de Microbiología
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2008 vol. 40 p. 63 - 71
ISSN:
0325-7541
Resumen:
La capacidad productora de proteasas extracelulares de 33 aislamientos bacterianos tomados de biotopos marinos en la Isla Rey Jorge, Antártida, fue evaluada en cultivo líquido. El aislamiento P96-47 fue seleccionado debido a su alta capacidad productora y fue identificado comoPseudoalteromonas sp. La temperatura óptima de crecimiento fue de 20 ºC y la de producción de 15 ºC. Las proteasas fueron purificadas a partir del sobrenadante de cultivo, desarrollando un perfil de múltiples bandas en los zymogramas. Estas fueron clasificadas como metaloproteasas neutras y trabajan óptimamente a 45 ºC con una Eact de 47 kJ mol-1. Su estabilidad fue superior a pH neutro, reteniendo más del 80 % de su actividad a pH 6-10 después de 3 h de incubación a 4 ºC. Luego de 90 min de incubación a 40 y 50 ºC, las actividades residuales fueron 78 % y 44 %. Los resultados contribuyen al conocimiento básico de las proteasas marinas antárticas y también a evaluar las probables aplicaciones industriales de las proteasas de P96-47.
