EVALUACION DEL EFECTO ANTIMICROBIANO DE TIMOL, GUAYACOL, EUGENOL Y ANISOL SOBRE DIFERENTES CEPAS BACTERIANAS

GÓMEZ DE SARAVIA, SANDRA; RASTELLI SILVIA E.; BLUSTEIN, GUILLERMO; VIERA MARISA

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Congreso; III Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental; 2015

Asociación Argentina de Microbiología

Laadherencia de microorganismos sobre la superficie de diferentes materiales y elposterior desarrollo de biofilms puede ocasionar problemas tan diversoscomo biocorrosión, pérdida de rendimiento de equipos, biodeterioro de productosy materiales de importancia patrimonial. Dado que la adherencia microbiana esun requisito para que desarrollen los biofilms, prevenir esta adherencia tieneun importante impacto al evitar o reducir la colonización biológica de unmaterial y su posterior deterioro. A fin de reducir la colonización microbianade materiales se hanutilizado sustancias químicas de actividad biocida, aunque, en general, tambiénpresentan efectos tóxicos para el medioambiente. Los productosnaturales de origen vegetal (PNOV) presentan una amplia variedad de metabolitossecundarios como alcaloides, flavonoides, terpenos, cumarinas, taninos, etc.,que tienen propiedades antimicrobianas sobre bacterias, hongos y algas. LosPNOV constituyen una alternativa eficaz a los biocidas tradicionalmente empleadosreduciendo los efectos adversos sobre el ambiente y la salud humana. En estetrabajo se estudió la actividadantimicrobiana de cuatro compuestos de origen vegetal con el objeto deincorporarlos en formulaciones de pinturas antimicrobianas. La sensibilidad se ensayómediante: i) método de difusión en agar (basado en Kirby-Bauer) y ii) concentraciónmínima inhibitoria (CMI). Los compuestos utilizados fueron: timol, guayacol, eugenoly anisol. Las cepas bacterianas escogidas: Kocuriarhizophyla, Bacillus cereus, Staphilococcus sp., Escherichia coli y Pseudomonassp. El ensayo de difusión se realizó en placas de Petri con agar MH, las placasse inocularon con hisopo estéril a partir de inóculos con una carga bacteriana inicial≈108 UFC.mL-1, en cada placa se colocaron discos de 6 mm de diámetro embebidos con8µL de cada compuesto en una concentración 4M. Para la CMI se utilizaron placas de 48posillos, en cada posillo se colocaron 1000µL de caldo MH con una cargamicrobiana de ≈108 UFC.mL-1 y se evaluaronconcentraciones entre 0,001 y 10 mM de cada compuesto. En ambos ensayos las placas seincubaron durante 24hs a 30ºCy se realizaron por triplicado. Se midieron los diámetros de los halos deinhibición, considerando: ≤ 6 mmactividad negativa, 7-10 mmmoderada y ≥ 11 mmpositiva. Para la CMI se consideró elcrecimiento como: -, +, ++. El timol presentó actividad positiva en todas lasconcentraciones y sobre todas las cepas bacterianas; el guayacol y el eugenolpresentaron una actividad moderada a positiva, no registrándose inhibición delcrecimiento bacteriano para el anisol. A través de la CMI se observó inhibición decrecimiento de K. rizophyla y Pseudomonas sp. en unaconcentración de 1 mMde timol e inhibición de K. rizophyla y E. coli en 10 mM de eugenol. Estosresultados nos permiten considerar la incorporación de guayacol, eugenol ytimol en formulaciones de pinturas antimicrobianas