Plantas medicinales en los Jardines de Infantes de Bahía Blanca (Provincia de Buenos Aires)

PÉREZ CUADRA, V.; CALFUAN, M.; RUEDA, M. A.; VEROLO, M.; BRUSTLE, C.; CAMBI, V.

Córdoba

Simposio; X Simposio Argentino y XIII Simposio Latinoamericano de Farmacobotánica; 2010

La mayoría de los Jardines de Infantes funcionan en propiedades remodeladas y adaptadas para la actividad siendo pocas las construidas originalmente para tal fin. Generalmente no hay planificación en la ornamentación con especies vegetales, por lo que los docentes desconocen qué tipo de especies (medicinales, alimenticias, tóxicas o inocuas) poseen en el establecimiento no incluyéndolos como objeto de estudio en sus diseños curriculares. Con el objetivo de cuantificar e identificar las especies medicinales cultivadas en los espacios recreativos de los Jardines de Infantes e informar y capacitar a sus docentes sobre el tema, se realizaron censos florísticos en los 85 establecimientos del Partido de Bahía Blanca. El 45% de las plantas son medicinales; dentro de este grupo el 60% son inocuas y el 40% restante presenta algún principio tóxico. En base a categorías internacionales de toxicidad, aprox. el 30% de las especies tóxicas se encuadran en potenciales causantes de afecciones leves (fitodermatitis, problemas en vías aéreas) mientas que el 10% como causantes de afecciones graves (problemas cardíacos, alteraciones del sistema nervioso, descompensación general). Los resultados han sido informados a los Directivos y se realizaron talleres con los docentes incentivándolos a que transmitan el conocimiento de las plantas a los niños. Este constituye el primer registro sobre el uso de plantas medicinales como ornamentales en Jardines de Infantes, existiendo mayoritariamente desconocimiento sobre dichas cualidades. Muchas medicinales resultan tóxicas en altas dosis, característica importante de tener en cuenta para evitar intoxicaciones accidentales.