Control de calidad de mezclas digestivas comercializadas en Bahía Blanca (Prov. Buenos Aires)

MICHETTI, K.; PÉREZ CUADRA, V.; CAMBI, V.

Córdoba

Simposio; X Simposio Argentino y XIII Simposio Latinoamericano de Farmacobotánica; 2010

Las hierbas digestivas, popularmente utilizadas para aliviar afecciones gastrointestinales, son las más utilizadas en Bahía Blanca. Su uso obedece a costumbrismos locales y al aumento creciente del consumo de productos naturales. Dados los escasos controles a los que son sometidas estas mezclas, se propone analizar la calidad de los productos trozados que ofrece el mercado. Se relevaron las principales herboristerías y farmacias de la ciudad, encontrándose sólo tres mezclas trozadas de circulación masiva. Se hicieron observaciones directas bajo microscopio estereoscópico, así como un estudio micrográfico a partir de disociaciones leves de acuerdo a protocolos convencionales, y se realizó la comparación con materiales de referencia y con bibliografía especializada. Las mezclas estudiadas presentaron entre siete y nueve componentes; sólo una mezcla presentó concordancia entre el contenido declarado en el rótulo y el contenido hallado. Dos mezclas presentaron adulteraciones. En una se determinó una adición (Chenopodium multifidum L.), un componente no fue identificado y otro no fue encontrado (Ilex aquifolium L.). La segunda presentó una adición (Minthostachys mollis Griseb.) y un componente no fue hallado (?carqueja?). En relación al rótulo todas las mezclas presentaron: incorrecta identificación taxonómica, ausencia de número de lote, vencimiento, proporciones, partes usadas, modo y contraindicaciones. La descripción de componentes únicamente con su nombre vulgar genera inconvenientes en la realización de controles. Cabe destacar que la presencia de C. multifidum constituye un potencial riesgo dado su conocido efecto genotóxico. Los resultados muestran la necesidad de hacer controles de calidad por tratarse de fitoterápicos y no suplementos dietarios.