Aprendizaje basado en proyectos: experiencia innovativa en la asignatura Microbiología de los Alimentos (FCA-UNC)

MARTÍN MP; CORTÉS P; FUSHIMI M ; ORONÁ E; BRUNO MA; RONDINI A; MERLO C

Jornada; X Jornadas Integradas de Investigación, Extensión y Enseñanza de la Facultad de Ciencias Agropecuarias; 2023

El objetivo del presente estudio fue microimplementar la estrategia pedagógica de aprendizaje basado en proyectos en la asignatura Microbiología de los Alimentos de la Licenciatura en Agroalimentos (FCA-UNC) colaborando así en el desarrollo de las competencias genéricas del estudiantado, fomentando la autonomía y la motivación intrínseca. Este nuevo enfoque, facilitó que el estudiantado se involucre en su enseñanza y lo motivó para que tenga el impulso de ir más allá de lo que se ve en el aula, logrando una integración de lo aprendido para superar el mero aprendizaje superficial.