Comportamiento agronómico del cultivo de mandioca bajo invernadero plástico en Corrientes, Argentina

RICARDO DANIEL MEDINA; BURGOS ÁNGELA; CENÓZ PEDRO

San Miguel de Tucumán, Tucumán, Argentina

Congreso; XXXVI Congreso Argentino de Horticultura. Corrientes, Argentina.; 2013

Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO)

El objetivo del trabajo fue evaluar el comportamiento agronómico del cultivo de mandioca (Manihot esculenta Crantz) bajo invernadero plástico en forma de arco redondeado con paredes verticales. Se evaluaron tres cultivares: Blanca de Santa Catarina (BSC), Ramada Paso (RP) y Rocha (Ro). El experimento se condujo en un suelo arenoso bajo un invernadero del Campo Didáctico-Experimental de la FCA-UNNE, Corrientes, Argentina, sin limitaciones hídricas. El diseño experimental fue en bloques completos al azar, con tres repeticiones. La plantación de estacas se realizó el 1/agosto/2012 y se cosecharon plantas mensualmente entre diciembre/2012 y abril/2013, registrándose biomasa total (BT), número (NRT) y peso fresco (PFrRT) de raíces tuberosas (RT), índice de cosecha (IC) y contenido almidón (AL) de RT. Se realizó análisis de varianza y test de Duncan. De acuerdo a los resultados, es factible realizar el cultivo en condiciones de invernadero alcanzando elevados rendimientos y productos de primicia. Los más precoces y mayores PFrRT comprendidos entre 2,4 y 11 kg.planta-1 se observaron en el cv BSC al quinto y noveno mes de la plantación, respectivamente. Al noveno mes, los cvs RP y Ro alcanzaron PFrRT de 4,8 y 3,1 kg.planta-1, respectivamente, demostrando una interacción tiempo-genotipo significativa. El NRT varió entre cultivares pero fue constante a través del tiempo. Los contenidos de AL no difirieron estadísticamente entre genotipos (29%), pero los cvs BSC y Ro fueron más precoces. La BT se incrementó mensualmente y se mantuvo constante a partir de los 223 días después de plantado. Al cuarto mes los IC estuvieron entre 0,36 y 0,46; al noveno mes todos superaron 0,5.