Evaluación de la acumulación y partición de la biomasa y los componentes del rendimiento en genotipos de Manihot esculenta cultivados en tres suelos del norte de Corrientes, Argentina

BERTOLLO, J.; PAREDES, FEDERICO; RICARDO DANIEL MEDINA

Belém, Estado de Pará

Congreso; XVII Congresso Brasileiro de Mandioca y II Congresso Latinoamericano e Caribenho de Mandioca; 2018

Sociedade Brasileira de Mandioca

La mandioca (Manihot esculenta Crantz), junto con el maíz, la caña de azúcar y el arroz constituyen las fuentes de energía para la alimentación más importantes del mundo (Ceballos, 2002). Sus raíces tuberosas son cosechadas comercialmente entre los 6 y 24 meses post-plantación, según el cultivar y las condiciones de crecimiento (Cock, 1983). En el Nordeste Argentino se la cultiva debido a que sus raíces tuberosas, ricas en almidón, aportan un importante complemento de la mesa familiar de la población rural y buena parte de la población urbana y, además sus hojas y ramas, constituyen un forraje valioso para el ganado. Una pequeña cantidad de su producción es comercializada en mercados locales y otra porción es usada industrialmente para la obtención de harinas y almidón, por lo que representa una regular fuente de ingresos en la explotación agraria (Cenóz, 2000; Uset, 2008). La información disponible sobre los cultivares difundidos localmente respecto a la producción de biomasa, componentes del rendimiento y de calidad es escasa en la zona, en particular, si se considera la evaluación de su comportamiento en interacción con el tipo de suelo en que se cultivan. Por ello, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar el desempeño de dos cultivares ampliamente difundidos en la región, en tres series de suelo contrastantes y característicos de la cuenca mandioquera del Norte de Corrientes, Argentina.