Efecto de un retardante del crecimiento sobre el rendimiento y la calidad en el cultivo de mandioca

BURGOS, A.; RICARDO DANIEL MEDINA; DIFRANCO, V.; MROGINSKI, L.; CENÓZ, P.

UNNE ? Campus Corrientes

Congreso; 12va. Reunión de Comunicaciones Científicas y Tecnológicas de la UNNE; 2008

Secretaría General de Ciencia y Técnica, UNNE

La mandioca (Manihot esculenta Crantz) es el cuarto producto alimenticio más importante después del arroz (Oryza sativa L.), el trigo (Triticum aestivum L.) y el maíz (Zea mays L.) y es un componente básico en la dieta de más de 1000 millones de personas. Estudios previos han demostrado que el balance hormonal que controla el proceso de la tuberización puede ser alterado utilizando inhibidores de la biosíntesis de giberelinas, tales como el cloruro de 2-cloroetil trimetilamonio (CCC). Por otra parte, ha sido evidenciado que el CCC induce cambios en el metabolismo de los carbohidratos, así como el incremento de la materia seca del producto de cosecha en diferentes cultivos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la incidencia del CCC sobre parámetros de crecimiento, rendimiento y calidad de mandioca, a fín de generar información útil para el manejo cultural de plantaciones conducidas en áreas consideradas marginales a nivel mundial. La experiencia se llevó a cabo en el Campo Experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE. El material genético utilizado fue el cultivar Rocha. Se evaluaron dos dosis de CCC (45 y 90 mg por planta), en comparación con un testigo pulverizado con agua destilada, quedando establecidos tres tratamientos con cuatro repeticiones cada uno, sobre un diseño en bloques completos al azar. Los datos registrados fueron sujetos al análisis de variancia (ANOVA) y la comparación de las medias obtenidas en los diferentes tratamientos se efectuó mediante el test de comparaciones múltiples de Duncan (P