INVESTIGADORES
WOITOVICH VALETTI Nadia
congresos y reuniones científicas
Título:
Purificación y concentración de proteasas pancreáticas por precipitación con poliacrilato
Autor/es:
JULIA LOMBARDI; NADIA WOITOVICH VALETTI; GUILLERMO PICÓ; VALERIA BOERIS
Lugar:
La Plata
Reunión:
Simposio; II Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos; 2012
Resumen:
En este trabajo se propone la obtención de un extracto concentrado de proteasas pancreáticas (quimotripsina, tripsina y elastasa) por medio de la precipitación de las mismas con poliacrilato a partir de un residuo no aprovechado de la industria frigorifica local: pancreas bovino.
