Estudio de Hinchamiento, Permeabilidad y Coeficiente de Partición en hidrogeles mucina/quitosán

TOMÁS E. BENAVIDEZ; CECILIA I. ALVAREZ; ANA M. BARUZZI

Los Cocos, Córdoba, Argentina

Congreso; ARCHIPOL’09, V Simposio Argentino-Chileno de Polímeros; 2009

Universidad Nacional de Córdoba

Introduction Los biosensores enzimáticos amperométricos son dispositivos que permiten la cuantificación de analitos de interés biológico. Están constituidos por una enzima inmovilizada en un soporte que cataliza la transformación del sustrato en un producto electroactivo y en la superficie de un electrodo polarizado reacciona generando una señal eléctrica detectable que es relacionada con la concentración del analito de interés. Las características fisicoquímicas del soporte y los procedimientos de inmovilización condicionan el entorno de la enzima unida afectando la reacción enzimática [1]. Los hidrogeles son materiales muy utilizados en el desarrollo de biosensores por su biocompatibilidad y su capacidad de inmovilizar biomoléculas. Los grupos funcionales del hidrogel cambian el estado de hinchamiento según el grado de ionización y en consecuencia el tamaño de poro de la red polimérica en respuesta a las condiciones del medio (temperatura, fuerza iónica y pH), relación de entrecruzamiento, hidrofilicidad [2]. Además, el transporte de solutos a través de estos polímeros es afectado por las características químicas tanto del hidrogel como del soluto (tamaño, forma, carga). En este trabajo se presentan los resultados obtenidos de los estudios fisicoquímicos de hinchamiento, permeabilidad y partición de oxalato en matrices mucina/quitosán a pH=2,8 bajo diferentes condiciones con el objetivo de correlacionarlos con la respuesta del biosensor amperométrico para oxalato.