Susceptibilidad de bacterias lácticas benéficas y patógenos potenciales a quimioterapéuticos de uso frecuente en ranicultura

MARIA GABRIELA MONTEL MENDOZA; SERGIO PASTERIS; MARTHA BUHLER; MARIA ELENA FÁTIMA NADER

Tafi del Valle. Tucuman

Jornada; XXIX Reunión Anual de la Sociedad de Biologia de Tucuman; 2011

Sociedad de Biologia de Tucuman

El diseño de un producto probiótico para ranicultura requiere que se evalúen las propiedades funcionales de los microorganismos, tales como la sobrevida a las condiciones de criadero, resistencia a los tractos/mucosas en los que se administrarán y a los quimioterapéuticos utilizados rutinariamente para el tratamiento y/o prevención de epizootias en la cría en cautiverio de Lithobates catesbeianus. Nuestro grupo ha seleccionado previamente Bacterias Lácticas (BL) autóctonas de ranarios con propiedades benéficas para su potencial inclusión en un probiótico. El objetivo de este trabajo fue evaluar la susceptibilidad de Lactococcus lactis CRL 1584 y 1827; L. garvieae CRL 1828; Lactobacillus plantarum CRL 1606 y Enterococcus gallinarum CRL 1826 a antibióticos (AKN, CAZ, CIP, CMP, GEN, MTR, TET, PEN, VAN) y antisépticos (KMnO4, CuSO4, azul de metileno, verde de malaquita) de uso frecuente en ranicultura. Asimismo, se determinó en Pseudomonas  aeruginosa y Citrobacter freundii (responsables de síndrome de la pata roja) y de Listeria monocytogenes su susceptibilidad a quimioterapéuticos. Se ensayó la CIM de los antimicrobianos por el método de dilución en agar según técnicas recomendadas por organizaciones internacionales (CLSI-M45-A). Las BL resultaron sensibles a la mayoría de los antibióticos ensayados, pero todas fueron resistentes a metronidazol. Las cepas CRL 1584 y 1606 evidenciaron resistencia a oxitetraciclina, y CRL 1606 y 1828 a vancomicina. Ent. gallinarum CRL 1826 (resistente a ceftazidima) presenta los genes de resistencia a vancomicina, pero resulta sensible por técnicas fenotípicas. Los valores de CIM de antisépticos frente a BL y microorganismos potencialmente patógenos fueron mayores que las concentraciones que se aplican en ranarios. Los resultados obtenidos permiten concluir que L. lactis CRL 1584 y 1827 podrían incluirse en un producto probiótico, ya que además de sus propiedades benéficas, resultan seguros por la no transferencia de resistencia a vancomicina, además de tolerar dosis elevadas de antisépticos. Si bien los patógenos evidencian una resistencia similar a los antisépticos, son sensibles a los antimicrobianos producidos por estas BL.