Caracterización morfológica y fenológica de cultivares de Matricaria chamomilla L. utilizados en el centro - norte de la provincia de Buenos Aires

HENRIQUES LANGER ROCÍO; COSTA TÁRTARA S.M.; REY M.; TORELLI C.; ALFONSO, W.; GARCIA M.; CAVALLERO, M.; CURIONI, A.

Santa Fé

Congreso; 39º Congreso Argenino de Horticultura; 2016

Sociedad Argentina de Horticultura

El centro-norte de Buenos Aires se ha transformado en la principal zona de producción de manzanilla común (Matricaria chamomilla L.), una especie medicinal con diversos usos. El objetivo del trabajo fue caracterizar a través de variables agromorfológicas y fenológicas el comportamiento de 4 cultivares (CVs) de manzanilla. El ensayo se sembró el 14-5-15 en el campo experimental de la Universidad Nacional de Luján en parcelas de 5,25 m2 con 4 repeticiones. Los CVs fueron: uno de origen polaco (PO) y 3 (Al1, Al2 y Ar), empleados en producción. Sobre 10 plantas por parcela se evaluaron variables cuantitativas: altura de planta (AP), ramificación primaria (R1) y secundaria (R2), diámetro y altura del disco floral (DDF y ADF), número de capítulos por planta (NCP) e índice de cosecha (IC). Se registró la duración del ciclo en tiempo térmico y número de días, determinando cuatro fases: emergencia, botón floral, floración y cosecha y la duración de los correspondientes subperiodos. Con los valores estandarizados se realizó un Análisis de Componentes Principales a partir de una matriz de correlaciones. Los dos primeros componentes acumularon el 99,4 % de la varianza discriminando el cultivar PO de los cultivares Al1 y Al2, diferenciándose principalmente en la AP, DDF y ADF, IC y la duración del ciclo hasta PF, siendo el cultivar PO el que presentó los mayores valores. Sobre la segunda componente, el cultivar Ar se diferenció del resto por presentar mayor valor de R1 y R2 y NCP. Las variables analizadas permitieron discriminar los CVs y aportar información sobre el comportamiento agronómico de M. chamomilla.