Antifungal activity of natural products from Hyptis mutabilis (Lamiaceae) against fruit pathogens

DERITA, M. G.; OLIVELLA, L.; GUTIERREZ, H.

San Miguel de Tucumán

Congreso; XXXVII Jornadas Argentinas de Botánica; 2019

Las frutas y hortalizas son susceptibles al ataque de patógenos fúngicos durante el cultivo y luego de la cosecha. Para controlarlos se utilizan fungicidas sintéticos que impactan negativamente sobre la salud humana y el ambiente. El objetivo de este trabajo fue evaluar el potencial fungicida del aceite esencial y de un extracto fijo obtenido de hojas de Hyptis mutabilis (Rich.) Briq contra las especies fúngicas Botrytis cinerea y Monilinia fructicola, que infectan a frutillas y duraznos respectivamente. Se realizaron 2 tipos de bioensayos de difusión en agar: uno para el caso del aceite esencial (obtenido por hidrodestilación) y otro para el extracto diclorometánico (obtenido por maceración); ambos por triplicado y utilizando un control negativo donde se observó el desarrollo del hongo sin agregado de ningún agente antifúngico, y un control positivo en presencia de 2 antifúngicos comerciales. Se midió el área de crecimiento del hongo (programa ImageJ®) y se calcularon los porcentajes de inhibición del desarrollo de los hongos. Los resultados se analizaron utilizando la prueba no paramétrica de Kruskal Wallis. El aceite esencial presentó mayor porcentaje de inhibición para B. cinerea (70%) respecto del extracto diclorometánico (60%), mientras que para el caso de M. fructicola ambos productos lograron el 90% de inhibición fúngica. El análisis por cromatografía gaseosa manifestó la presencia de compuestos mayoritariamente terpénicos, que podrían ser los responsables de la actividad antifúngica encontrada para el aceite esencial y el extracto mencionado.