INVESTIGADORES
DERITA Marcos Gabriel
congresos y reuniones científicas
Título:
Relaçao entre lipofilicidade de alquil galatos e atividade antifúngica contra Microsporum gypseum
Autor/es:
MASCARELLO, A.; LEAL, P.; DERITA, M. G.; ZULJAN, F.; NUNES, R.; ZACCHINO, S. A.; YUNES, R.
Lugar:
Fortaleza
Reunión:
Congreso; 32º Reunao Anual de la Sociedade Brasileira de Química; 2009
Resumen:
Algunos galatos vienen siendo estudiados por su potencial como antifúngicos y antioxidantes, con el intento de ampliar su utilización principalmente en la industria alimenticia. Un estudio reveló que la máxima actividad de una serie de galatos contra Saccharomyces cerevisiae fue encontrada para un decil galato (CIM= 12,5 μg/mL), y cuando la cadena alquílica aumentaba (undecil ó dodecil), los compuestos permanecían inactivos. En este trabajo se estudia la actividad de una serie de 15 n-alquil galatos contra Microsporum gypseum, un hongo dermatofito patógeno, con el objetivo de analizar la importancia de los grupos hidroxilos del anillo, la influencia del tamaño de la cadena alquílica y la hidrofobicidad de estos galatos.
