Potenciales biofungicidas contra especies de Botrytis aisladas de frutillas, utilizando extractos o compuestos de origen vegetal

DI LIBERTO, M.; ÁLVAREZ, N.; ZACCHINO, S.; DERITA, M.

Santa Fe

Congreso; III Congreso bioquímico del Litoral, XVI Jornadas argentinas de microbiología; 2015

Asociación Argentina de Microbiología

El empleo constante y excesivo de compuestos de síntesis que se utilizan como fungicidas en la industria frutihortícola tanto a nivel provincial como en todo el país en estadíos pos-cosecha ha provocado profundas alteraciones en el medio ambiente y en la salud del hombre. En este contexto, explorar fuentes naturales basadas en extractos y compuestos de origen vegetal, resulta ser de gran importancia no sólo desde el punto de vista económico sino de bienestar social. La zona de Coronda (Departamento San Jerónimo), con 311 hectáreas afectadas al cultivo de frutilla, es una de las principales regiones productoras del país. Las pérdidas debido a plagas y enfermedades durante el almacenamiento, transporte y comercialización de frutas ascienden al 40 % del total de la producción, debido a la carencia de condiciones adecuadas para el tratamiento de las mismas luego de la cosecha.Como parte de un proyecto amplio orientado a la búsqueda de biofungicidas utilizando extractos o compuestos aislados de plantas que crecen en la región del Litoral, se propuso como objetivo estudiar la actividad de cuatro especies vegetales frente a hongos fitopatógenos del género Botrytis aislados de frutillas contaminadas.