INVESTIGADORES
DERITA Marcos Gabriel
congresos y reuniones científicas
Título:
Búsqueda de agentes conservantes a partir de productos naturales bioactivos
Autor/es:
CASTELLI, M. V.; COZZI, M. V.; LÓPEZ, S. N; DERITA, M. G.
Lugar:
Rosario
Reunión:
Jornada; VIII Jornadas de Ciencia y Tecnología (UNR); 2015
Institución organizadora:
Secretaría de Ciencia y Tecnología de UNR
Resumen:
Las formulaciones cosméticas pueden sufrir contaminación microbiológica, representando un riesgo para la salud del consumidor y pudiendo ocasionar cambios definitivos e irreversibles en las características del producto con el consiguiente perjuicio económico. El agregado de conservantes tiene como objetivo evitar la contaminación microbiológica y aumentar la duración de dichos productos. Un conservante ideal en cosmética será aquel con un buen espectro antimicrobiano, estable, eficaz en un amplio margen de pH, no tóxico, no irritante y sin capacidad sensibilizante. La utilización de productos naturales como conservantes en cosméticos constituye una alternativa útil para reducir el uso de compuestos sintéticos (parabenos, fenol, alcohol bencílico, etc.).
