Actividad antifúngica del aceite esencial de Schinus molle L. (Anacardiaceae) contra el patógeno de poscosecha de durazno Monilinia fructicola

DI LIBERTO, M.; STEGMAYER, M. I.; SVETAZ, L.; DERITA, M.

Paraná

Congreso; IV Congreso Bioquímico del Litoral y III Congreso Bioquímico del NEA; 2017

El empleo constante y excesivo de fungicidas sintéticos en la industria frutihortícola durante la poscosecha, tanto a nivel provincial como en todo el país, ha provocado profundas alteraciones en el medio ambiente y en la salud de los consumidores. En este contexto, explorar fuentes vegetales nativas resulta atractivo para evitar los inconvenientes que ocasiona el uso de productos tóxicos. Con el objetivo de evaluar la actividad antifúngica del aceite esencial (AE) de la especie conocida como aguaribay: Schinus molle L. (Anacardiaceae) contra el hongo fitopatógeno Monilinia fructicola (M.f) aislado de duraznos contaminados, se realizó un bioensayo aprovechando la naturaleza volátil del AE. Para ello, se inocularon placas de Petri conteniendo medio agar papa dextrosa (APD) con una suspensión de esporas en concentración 1-5 x 105 UFC/ml. Luego, en el centro de la tapa de la placa de Petri se depositaron 1000 ppm de AE o H2O (control). Las placas de Petri se incubaron de forma invertida, de manera que el AE en fase volátil entrara en contacto con el medio de cultivo donde estaba creciendo el hongo. El diámetro del micelio desarrollado en cada placa fue medido con un calibre una vez que el micelio de las placas control cubrió por completo la superficie del medio. Los experimentos se realizaron por triplicado, de manera que se obtuvo un valor promedio de los diámetros de crecimiento fúngico que permitieron calcular el porcentaje de inhibición (I%) según la siguiente ecuación: I% = 100 (C ? M) / C, siendo C el promedio de los diámetros de las 3 placas control y M el promedio de los diámetros de las 3 placas con AE. El resultado arrojó un I%=81,52. El resultado indica que el AE de S. molle actúa como una potencial antifúngico contra M.f, sirviendo como base para realizar estudios de mayor orden.