INVESTIGADORES
DERITA Marcos Gabriel
artículos
Título:
Aceites esenciales provenientes de plantas nativas para el control de hongos fitopatógenos que afectan a frutales
Autor/es:
STEGMAYER, M.I.; FERNÁNDEZ, L.N.; ÁLVAREZ, N.H.; OLIVELLA, L.; GUTIERREZ, H.; FAVARO, M.A.; DERITA, M.G.
Revista:
FAVE Sección Ciencias Agrarias
Editorial:
Ediciones UNL y Programa Bibliotecas
Referencias:
Lugar: Santa Fe; Año: 2021 vol. 20 p. 318 - 329
ISSN:
1666-7719
Resumen:
El empleo constante y excesivo de fungicidas sintéticos en la industria fruti-hortícola ha provocado profundas alteraciones en el medio ambiente y en la salud humana. En este contexto, explorar fuentes naturales antifúngicas resulta de importancia económica y medioambiental. Se propuso estudiar la actividad de cinco aceites volátiles obtenidos de las especies vegetales nativas Dysphania ambrosioides, Baccharis frenguellii, Baccharis salicifolia, Lippia alba y Lippia turbinata contra hongos fitopatógenos de los géneros Botrytis, Colletotrichum, Rhizopus, Fusarium y Monilinia, aislados de frutillas y duraznos con sintomatología. La evaluación se realizó mediante el método de difusión en agar adaptado para muestras volátiles y se determinaron los porcentajes de inhibición fúngica para cada muestra en estudio utilizando el software ImageJ®. Se analizó el perfil químico de cada aceite por CG-EM y se determinaron los compuestos mayoritarios. Los resultados indicaron un alto potencial antifúngico de todas las muestras evaluadas, particularmente el producto obtenido de L. alba.
