EL ZINC: UN OLIGOELEMENTO ESENCIAL PARA MANTENER LA CALIDAD DE VIDA

BIAGGIO, VERÓNICA;; GOMEZ, NIDIA

ALDEC

Universidad Nacional de San Luis

Lugar: San Luis; Año: 2004 vol. 19 p. 99 - 102

Desde la década del 60 ha surgido abundante información con respecto a la esencialidad del zinc y el rol del mismo en la salud humana. La deficiencia de este elemento traza es un problema de relevancia mundial, que puede estar asociado a deficiencias proteicas, lo que ocurre especialmente con dietas vegetarianas.También puede presentarse en forma secundaria a otras enfermedades. En virtud del contacto directo del pulmón con el medio ambiente, el mismo es particularmente vulnerable al efecto del estres oxidativo. Los reslutados obtenidos proveen evidencias experimentales del efecto de la deficiencia de zinc y especialmente el cambio en los lavados broncoalveolares(BAL), como indicadores de actividad oxidativa del pulmón.