INVESTIGADORES
MASUELLI Martin Alberto
congresos y reuniones científicas
Título:
SEPARACIÓN DE POLISACÁRIDOS HIDROSOLUBLES CON MEMBRANAS DE ULTRAFILTRACIÓN
Autor/es:
MASUELLI M. A., OCHOA N. A., MARCHESE J.
Lugar:
Cordoba
Reunión:
Congreso; V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2014); 2014
Institución organizadora:
V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2014)
Resumen:
La tecnología de membranas es muy aplicada
en los procesos industriales donde están implicadas operaciones de
ultrafiltración. El principal inconveniente en la UF es el fenómeno de
ensuciamiento debido a la deposición de partículas en la superficie de la
membrana y la consecuente disminución del flujo de permeado. La propuesta de
este trabajo frente a este problema es evaluar el ensuciamiento de una membrana
de PVDF en función del soluto a estudiar. El soluto es goma brea en solución
acuosa (10g/L), y lavados con flujo de agua a 90kPa, midiendo en cada etapa la
permeabilidad hidráulica (LHi y LHf). Donde LH=Jv/Δp,
donde Jv(m/s) y Δp(Pa).
La síntesis de la membrana (15PVDF)
consiste en disolver polidifluoruro de vinilideno (SOLEF) en dimetilacetamida
(SIGMA), adicionar Polivinilpirrolidona (STANTON), agitar y disolver. Luego se
moldea la solución polimérica sobre un soporte entretejido (FO2430); y se
coagula en agua a 25°C.
La goma brea (no-comercial) es disuelta en
agua destilada, y medida por espectroscopia UV-Visible (Shimadzu) a 240nm. La
UF fue realizada en celda Minitan S, donde los fluidos son impulsados por bomba
peristáltica Millipore (flujo de alimentación 1L/min).
