Diseño del medio de cultivo para optimización de la producción de polihidroxialcanoatos a partir de melaza residual

BYL CAROLINA; YASHCHUK, OXANA

Jornada; III Jornadas Internacionales y V Nacionales de Ambiente "Soberanía y gestión de los bienes naturales comunes"; 2021

Dentro de los polímeros biodegradables, se encuentra una familia de polímeros alifáticos: los polihidroxialcanoatos (PHAs). El objetivo de este trabajo fue diseñar y optimizar un medio de cultivo simple y económico utilizando desechos agroindustriales para la producción de PHAs. El medio de cultivo fue adaptado para la cepa Bacillus cereus Y23, y se optó por utilizar melaza residual como principal fuente de carbono. De este modo, se podría convertir este residuo en materia prima renovable para la producción de PHAs. Se estudiaron los efectos de distintas variables de medio de cultivo sobre producción de biomasa, PHA y rendimiento de PHA. Con el nuevo medio de cultivo optimizado se obtuvo la máxima producción de biomasa, PHA y rendimiento de PHA de 5.80 ± 0.07 g/l, 3.8 ± 0.2 g/l y 66%, respectivamente. La metodología de extracción y purificación empleada permitió obtener el polímero de una pureza alta de 91%.